エ　(3)のアの(ア)については，主として調理実習で用いる生鮮食品と加工食品の表示を扱うこと。(ウ)については，煮る，焼く，蒸す等を扱うこと。また，魚，肉，野菜を中心として扱い，基礎的な題材を取り上げること。(エ)については，だしを用いた煮物又は汁物を取り上げること。また，地域の伝...

Details

Course Of Study

Lower Secondary School Curriculum Guideline 2017-03 Notification

Course Of Study Revision

Lower Secondary School Curriculum Guideline 2017-03 Notification

Source

【83V11】Code for Lower Secondary School Course of Guideline published in 2017, version 1.1 （2021-03-18 release）

Item Number

Number

1815

Source

【83V11】Code for Lower Secondary School Course of Guideline published in 2017, version 1.1 （2021-03-18 release）

Type

Line Number

Description of Course Of Study Item

エ　(3)のアの(ア)については，主として調理実習で用いる生鮮食品と加工食品の表示を扱うこと。(ウ)については，煮る，焼く，蒸す等を扱うこと。また，魚，肉，野菜を中心として扱い，基礎的な題材を取り上げること。(エ)については，だしを用いた煮物又は汁物を取り上げること。また，地域の伝統的な行事食や郷土料理を扱うこともできること。

Code of Course of Study Item

83C2205340000000

Issued Period

Published from 2017 to 2019

Type of School

Lower Secondary School

Subject Area

Technology and Home Economics

Subject

Home Economics

Category

目標及び内容（大項目）

Sub Category

内容の取扱い

Edition of Course Of Study Item

一部改正なし

Fcode of Course of Study

A8A3UCA2A2A0A5A3A4A0A0A0A0A0A0A0

Section Number

エ

Hierarchical Section Numbers

第1章 / 第2章 / 第8節 / 第2 / 〔家庭分野〕 / 3 / (3) / エ

Text

(3)のアの(ア)については，主として調理実習で用いる生鮮食品と加工食品の表示を扱うこと。(ウ)については，煮る，焼く，蒸す等を扱うこと。また，魚，肉，野菜を中心として扱い，基礎的な題材を取り上げること。(エ)については，だしを用いた煮物又は汁物を取り上げること。また，地域の伝統的な行事食や郷土料理を扱うこともできること。

Commentary Page

https://www.mext.go.jp/component/a_menu/education/micro_detail/__icsFiles/afieldfile/2019/03/18/1387018_009.pdf#page=160

Type

Course Of Study Item