(2) 内容の範囲や程度については，次の事項に配慮するものとする。

詳細情報

学習指導要領

高等学校学習指導要領 2018年3月 告示

学習指導要領（一部改正情報）

高等学校学習指導要領 2018年3月 告示

出典

【84V10】高等学校学習指導要領コード 平成30年告示：バージョン1.0 （令和2年10月16日公表）

項番

項番

8796

出典

【84V10】高等学校学習指導要領コード 平成30年告示：バージョン1.0 （令和2年10月16日公表）

Type

項番

学習指導要領テキスト

(2) 内容の範囲や程度については，次の事項に配慮するものとする。

学習指導要領コード

84UJ505200000000

告示時期

平成29～31年　告示

学校種別

高等学校

教科等

家庭(専門)

分野・科目・分類

食品衛生

大項目

各科目

項目

内容の取扱い

改正情報

一部改正なし

F学習指導要領コード

A8A4UUUJA5A0A5A2A0A0A0A0A0A0A0A0

子

ア　〔指導項目〕の(1)については，食生活の安全を確保することの重要性やそのための食品安全行政の取組などを扱うこと。

イ　〔指導項目〕の(2)については，具体的な事例を取り上げ，食中毒の特徴，症状，発生状況と汚染源及び予防などを扱うこと。

ウ　〔指導項目〕の(3)のアについては，重金属や放射性物質などについても扱うこと。

エ　〔指導項目〕の(4)については，食品の変質とその防止に関する基礎的な内容を扱うこと。

オ　〔指導項目〕の(5)については，食品添加物に関する法規と関連付けて扱うこと。

カ　〔指導項目〕の(6)については，具体的な事例を取り上げ，食物アレルギーの特徴，症状，発生状況と原因物質及び発症予防などを扱うこと。

キ　〔指導項目〕の(7)のアについては，食品の生産，加工，流通及び消費における衛生対策を扱うこと。イについては，食品衛生に関する法規の目的と概要を扱うこと。

節番号

(2)

節番号（階層）

第1章 / 第2章 / 第3章 / 第5節 / 第2款 / 第19 / 3 / (2)

テキスト

内容の範囲や程度については，次の事項に配慮するものとする。

Type

学習指導要領の細目