第19　食品管理

詳細情報

学習指導要領

高等学校学習指導要領 2009年3月 告示

学習指導要領（一部改正情報）

高等学校学習指導要領 2009年3月 告示

出典

【74V10】高等学校学習指導要領コード 平成21年告示：バージョン1.0 （令和2年11月30日公表）

項番

項番

6091

出典

【74V10】高等学校学習指導要領コード 平成21年告示：バージョン1.0 （令和2年11月30日公表）

Type

項番

学習指導要領テキスト

第19　食品管理

学習指導要領コード

74TJ500000000000

告示時期

平成20～21年　告示

学校種別

高等学校

教科等

水産

分野・科目・分類

食品管理

大項目

各科目

項目

区分なし

改正情報

一部改正なし

F学習指導要領コード

A7A4UTUJA5A0A0A0A0A0A0A0A0A0A0A0

子

１　目標 　水産食品を主とした食品の品質管理と安全管理に関する基礎的な知識と技術を習得させ，食品を安全かつ適切に管理する能力と態度を育てる。

２　内容

３　内容の取扱い

節番号

第19

節番号（階層）

第1章 / 第2章 / 第3章 / 第4節 / 第2款 / 第19

テキスト

食品管理

Type

学習指導要領の細目