(1) 内容の範囲や程度については，次の事項に配慮するものとする。

詳細情報

学習指導要領

高等学校学習指導要領 2009年3月 告示

学習指導要領（一部改正情報）

高等学校学習指導要領 2009年3月 告示

出典

【74V10】高等学校学習指導要領コード 平成21年告示：バージョン1.0 （令和2年11月30日公表）

項番

項番

6697

出典

【74V10】高等学校学習指導要領コード 平成21年告示：バージョン1.0 （令和2年11月30日公表）

Type

項番

学習指導要領テキスト

(1) 内容の範囲や程度については，次の事項に配慮するものとする。

学習指導要領コード

74UI505100000000

告示時期

平成20～21年　告示

学校種別

高等学校

教科等

家庭(専門)

分野・科目・分類

食品

大項目

各科目

項目

内容の取扱い

改正情報

一部改正なし

F学習指導要領コード

A7A4UUUIA5A0A5A1A0A0A0A0A0A0A0A0

子

ア　内容の(1)のアについては，食品の成分の特徴による分類方法である食品群と，「日本食品標準成分表」を扱うこと。イ及びウについては，代表的な食品を扱うこと。エについては，加工油脂を含めて代表的な食品を扱うこと。オについては，代表的な食品の使用目的とその役割，性質，利用法などを扱うこ...

イ　内容の(2)のアについては，食品の表示にかかわる基本的な法規や制度の目的と概要を扱うこと。イについては，加工食品などの表示を具体的に扱うこと。

ウ　内容の(3)のアについては，物理的加工，化学的加工及び微生物や酵素による加工の目的，方法及び成分の変化を扱うこと。イについては，代表的な貯蔵の方法についてその原理と特徴の概要を扱うこと。

エ　内容の(4)のアについては，多様化する食品の生産と食料需給の概要を扱うこと。イについては，代表的な食品の流通機構の概要や食品の安全な流通を図るための仕組みを扱うこと。

節番号

(1)

節番号（階層）

第1章 / 第2章 / 第3章 / 第5節 / 第2款 / 第18 / 3 / (1)

テキスト

内容の範囲や程度については，次の事項に配慮するものとする。

Type

学習指導要領の細目