(2) 内容の範囲や程度については，次の事項に配慮するものとする。

Details

Code of Course of Study Item

74PI505200000000

Description of Course Of Study Item

(2) 内容の範囲や程度については，次の事項に配慮するものとする。

Hierarchical Section Numbers

第1章 / 第2章 / 第3章 / 第1節 / 第2款 / 第18 / 3 / (2)

Type of School

Upper Secondary School

Subject Area

Agriculture

Subject

Food Distribution

Category

各科目

Sub Category

内容の取扱い

Section Number

(2)

Text

内容の範囲や程度については，次の事項に配慮するものとする。

Child

ア　内容の(1)については，国民の食生活の動向及び食品産業や食品流通の役割を中心に扱うこと。

イ　内容の(3)については，我が国の主な食品の特性及び流通の手段，経路と機能を扱うこと。なお，地域の実態や学科の特色に応じて，題材として適切な食品を選定すること。

ウ　内容の(4)については，食品の栄養や安全性などの品質の保持と保証及びそのための検査と包装を扱うこと。なお，食品の規格や表示については，農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律に基づく食品表示と規格など基礎的な内容を扱うこと。

エ　内容の(5)については，食品の品質の維持や環境とのかかわり，食品トレーサビリティシステムについても扱うこと。

オ　内容の(6)については，食品の販売や店舗の経営に必要なマーケティングの原理，食品市場の調査と情報分析，消費動向，品揃《ぞろ》えと数量などの仕入計画及び商品陳列，広告，販売方法などの販売計画について基礎的な内容を扱うこと。

Issued Period

Published from 2008 to 2009

Course Of Study

Upper Secondary School Curriculum Guideline 2009-03 Notification

Course Of Study Revision

Upper Secondary School Curriculum Guideline 2009-03 Notification

Edition of Course Of Study Item

一部改正なし

Source

【74V10】Code for Upper Secondary School Course of Guideline published in 2009, version 1.0 （2020-11-30 release）

Item Number

Number

2673

Source

【74V10】Code for Upper Secondary School Course of Guideline published in 2009, version 1.0 （2020-11-30 release）

Type

Line Number

Fcode of Course of Study

A7A4UPUIA5A0A5A2A0A0A0A0A0A0A0A0

Type

Course Of Study Item