イ　おいしさの科学と調理 　食べ物のおいしさの要素や食品の栄養的特質と調理上の性質について科学的に理解させるとともに，栄養とおいしさを考えた食べ物や食事を作るために必要な知識と技術を習得させる。

詳細情報

学習指導要領

高等学校学習指導要領 2009年3月 告示

学習指導要領（一部改正情報）

高等学校学習指導要領 2009年3月 告示

出典

【74V10】高等学校学習指導要領コード 平成21年告示：バージョン1.0 （令和2年11月30日公表）

項番

項番

1953

出典

【74V10】高等学校学習指導要領コード 平成21年告示：バージョン1.0 （令和2年11月30日公表）

Type

項番

学習指導要領テキスト

イ　おいしさの科学と調理 　食べ物のおいしさの要素や食品の栄養的特質と調理上の性質について科学的に理解させるとともに，栄養とおいしさを考えた食べ物や食事を作るために必要な知識と技術を習得させる。

学習指導要領コード

74F3503320000000

告示時期

平成20～21年　告示

学校種別

高等学校

教科等

家庭

分野・科目・分類

生活デザイン

大項目

各科目

項目

内容

改正情報

一部改正なし

F学習指導要領コード

A7A4UFA3A5A0A3A3A2A0A0A0A0A0A0A0

節番号

イ

節番号（階層）

第1章 / 第2章 / 第2款 / 第3 / 2 / (3) / イ

テキスト

おいしさの科学と調理 食べ物のおいしさの要素や食品の栄養的特質と調理上の性質について科学的に理解させるとともに，栄養とおいしさを考えた食べ物や食事を作るために必要な知識と技術を習得させる。

Type

学習指導要領の細目