(1) 内容の構成及びその取扱いに当たっては，次の事項に配慮するものとする。

詳細情報

学習指導要領

高等学校学習指導要領 2009年3月 告示

学習指導要領（一部改正情報）

高等学校学習指導要領 2009年3月 告示

出典

【74V10】高等学校学習指導要領コード 平成21年告示：バージョン1.0 （令和2年11月30日公表）

項番

項番

2433

出典

【74V10】高等学校学習指導要領コード 平成21年告示：バージョン1.0 （令和2年11月30日公表）

Type

項番

学習指導要領テキスト

(1) 内容の構成及びその取扱いに当たっては，次の事項に配慮するものとする。

学習指導要領コード

74PC505100000000

告示時期

平成20～21年　告示

学校種別

高等学校

教科等

農業

分野・科目・分類

食品製造

大項目

各科目

項目

内容の取扱い

改正情報

一部改正なし

F学習指導要領コード

A7A4UPUCA5A0A5A1A0A0A0A0A0A0A0A0

子

ア　指導に当たっては，農業生産，食品製造から食料消費までの安全な食料供給の仕組みを理解させること。

イ　内容の(2)及び(3)については，実験・実習を通して，食品の特性と加工原理を理解させ，食品加工の工夫を図る実践力を育てること。

ウ　実験・実習の指導に当たっては，食品や製造用機械・器具の安全な取扱いについて指導するとともに，食品衛生上の危害の発生の防止に努めること。

エ　内容の(3)のアからオまでについては，地域の実態や学科の特色に応じて，選択して扱うことができること。

オ　内容の(7)については，食品企業における従業員の教育や管理の手法について具体的な事例を取り上げ，安全な食品の提供と生産性を向上するための取組の重要性を理解させること。

カ　内容の(8)については，内容の(1)から(7)までと並行してあるいはそれらの内容を学習した後に取り扱うこと。

節番号

(1)

節番号（階層）

第1章 / 第2章 / 第3章 / 第1節 / 第2款 / 第12 / 3 / (1)

テキスト

内容の構成及びその取扱いに当たっては，次の事項に配慮するものとする。

Type

学習指導要領の細目