第12　食品製造

詳細情報

学習指導要領

高等学校学習指導要領 2009年3月 告示

学習指導要領（一部改正情報）

高等学校学習指導要領 2009年3月 告示

出典

【74V10】高等学校学習指導要領コード 平成21年告示：バージョン1.0 （令和2年11月30日公表）

項番

項番

2401

出典

【74V10】高等学校学習指導要領コード 平成21年告示：バージョン1.0 （令和2年11月30日公表）

Type

項番

学習指導要領テキスト

第12　食品製造

学習指導要領コード

74PC500000000000

告示時期

平成20～21年　告示

学校種別

高等学校

教科等

農業

分野・科目・分類

食品製造

大項目

各科目

項目

区分なし

改正情報

一部改正なし

F学習指導要領コード

A7A4UPUCA5A0A0A0A0A0A0A0A0A0A0A0

子

１　目標 　食品製造に必要な知識と技術を習得させ，食品の特性と加工方法及び貯蔵の原理を理解させるとともに，品質と生産性の向上を図る能力と態度を育てる。

２　内容

３　内容の取扱い

節番号

第12

節番号（階層）

第1章 / 第2章 / 第3章 / 第1節 / 第2款 / 第12

テキスト

食品製造

Type

学習指導要領の細目