(2) 内容の範囲や程度については，次の事項に配慮するものとする。

Details

Code of Course of Study Item

74UJ505200000000

Description of Course Of Study Item

(2) 内容の範囲や程度については，次の事項に配慮するものとする。

Hierarchical Section Numbers

第1章 / 第2章 / 第3章 / 第5節 / 第2款 / 第19 / 3 / (2)

Type of School

Upper Secondary School

Subject Area

Home Economics(Special)

Subject

Foods Sanitation

Category

各科目

Sub Category

内容の取扱い

Section Number

(2)

Text

内容の範囲や程度については，次の事項に配慮するものとする。

Child

ア　内容の(1)については，食生活の安全を確保することの重要性やそのための食品安全行政の取組などについて扱うこと。

イ　内容の(2)については，具体的な事例を取り上げ，食中毒の特徴，症状，発生状況と汚染源，予防などを扱うこと。

ウ　内容の(4)については，食品の変質とその防止に関する基礎的な内容を扱うこと。

エ　内容の(5)については，食品添加物に関する法規と関連させて扱うこと。

オ　内容の(6)のアについては，食品の生産，加工，流通及び消費における衛生対策を扱うこと。イについては，食品衛生に関する基本的な法規の目的と概要を扱うこと。

Issued Period

Published from 2008 to 2009

Course Of Study

Upper Secondary School Curriculum Guideline 2009-03 Notification

Course Of Study Revision

Upper Secondary School Curriculum Guideline 2009-03 Notification

Edition of Course Of Study Item

一部改正なし

Source

【74V10】Code for Upper Secondary School Course of Guideline published in 2009, version 1.0 （2020-11-30 release）

Item Number

Number

6726

Source

【74V10】Code for Upper Secondary School Course of Guideline published in 2009, version 1.0 （2020-11-30 release）

Type

Line Number

Fcode of Course of Study

A7A4UUUJA5A0A5A2A0A0A0A0A0A0A0A0

Type

Course Of Study Item