イ　内容の(2)のアについては，身近な水産食品を取り上げ，その成分と化学的な性質及び栄養について，農産物と比較して扱うこと。イについては，貯蔵，加工及び流通の過程における変化について扱うこと。

Details

Course Of Study

Course Of Study Revision

Source

Item Number

Number: 6117
Source: 【74V10】Code for Upper Secondary School Course of Guideline published in 2009, version 1.0 （2020-11-30 release）
Type: Line Number

Description of Course Of Study Item

イ　内容の(2)のアについては，身近な水産食品を取り上げ，その成分と化学的な性質及び栄養について，農産物と比較して扱うこと。イについては，貯蔵，加工及び流通の過程における変化について扱うこと。

Code of Course of Study Item

74TJ505220000000

Issued Period

Published from 2008 to 2009

Type of School

Upper Secondary School

Subject Area

Marine Products Industry

Subject

Food Management

Category

各科目

Sub Category

内容の取扱い

Edition of Course Of Study Item

一部改正なし

Fcode of Course of Study

A7A4UTUJA5A0A5A2A2A0A0A0A0A0A0A0

Section Number

イ

Hierarchical Section Numbers

第1章 / 第2章 / 第3章 / 第4節 / 第2款 / 第19 / 3 / (2) / イ

Text

内容の(2)のアについては，身近な水産食品を取り上げ，その成分と化学的な性質及び栄養について，農産物と比較して扱うこと。イについては，貯蔵，加工及び流通の過程における変化について扱うこと。

Type

Course Of Study Item