ウ　内容の(3)のアについては，食品製造に用いられる微生物，腐敗や食中毒の原因となる微生物及び食品開発にかかわる微生物の性質や働きを扱うこと。イについては，食品に起因する危害の発生原因や予防に関する基礎的な内容を扱うこと。

Details

Course Of Study

Course Of Study Revision

Source

Item Number

Number: 6118
Source: 【74V10】Code for Upper Secondary School Course of Guideline published in 2009, version 1.0 （2020-11-30 release）
Type: Line Number

Description of Course Of Study Item

ウ　内容の(3)のアについては，食品製造に用いられる微生物，腐敗や食中毒の原因となる微生物及び食品開発にかかわる微生物の性質や働きを扱うこと。イについては，食品に起因する危害の発生原因や予防に関する基礎的な内容を扱うこと。

Code of Course of Study Item

74TJ505230000000

Issued Period

Published from 2008 to 2009

Type of School

Upper Secondary School

Subject Area

Marine Products Industry

Subject

Food Management

Category

各科目

Sub Category

内容の取扱い

Edition of Course Of Study Item

一部改正なし

Fcode of Course of Study

A7A4UTUJA5A0A5A2A3A0A0A0A0A0A0A0

Section Number

ウ

Hierarchical Section Numbers

第1章 / 第2章 / 第3章 / 第4節 / 第2款 / 第19 / 3 / (2) / ウ

Text

内容の(3)のアについては，食品製造に用いられる微生物，腐敗や食中毒の原因となる微生物及び食品開発にかかわる微生物の性質や働きを扱うこと。イについては，食品に起因する危害の発生原因や予防に関する基礎的な内容を扱うこと。

Type

Course Of Study Item